800x600 Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0in 5.4pt 0in 5.4pt; mso-para-margin:0in; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-bidi-font-family:"Times New Roman";} দুগ্ধ শীতলীকরণ কেন্দ্র
দুগ্ধ শীতলীকরণ কেন্দ্র
দুগ্ধ শীতলীকরণ কেন্দ্র সাধারনত দুধ সংরক্ষণের সুব্যবস্থা করে। দুধ সংরক্ষণ এবং দুধের ন্যায্য মুল্যের ক্রমাগত সংকটের কারনে কর্ণফুলী উপজেলার শিকলবাহায় একটি দুগ্ধ শীতলীকরণ কেন্দ্র স্থাপন উক্ত অঞ্চলের দুগ্ধ খামারিদের ব্যাবসায়িক বিপর্যয়ের সমাধানের পাথেয় হিসাবে বিবেচিত হতে পারে।
দুগ্ধ শীতলীকরণ কেন্দ্র স্থাপনের কারনঃ
দুধ সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াকরণ ও সরবরাহ ব্যবস্থার অভাব এবং দুধে ভেজাল।
যৌক্তিকতা:
দুধ রাখার গুণমান উন্নত করা, দুধের স্বাস্থ্যসম্মত ব্যবস্থাপনা, ভোক্তাদের জন্য মানসম্পন্ন দুধ নিশ্চিত করে। এই অঞ্চলের টেকসই দুগ্ধ ব্যবসা নিশ্চিত করতে আইডিএফ মিল্ক চিলিং সেন্টার ভোক্তাদের জন্য নিরাপদ দুধ উৎপাদন নিশ্চিত করবে এবং সরবরাহের চাহিদা শৃঙ্খলার ভারসাম্য বজায় রাখবে।
বাস্তবায়ন:
ইন্টিগ্রেটেড ডেভেলপমেন্ট ফাউন্ডেশন (আইডিএফ)
অবস্থান:
কলেজ বাজার, ৩ নং শিকলবাহা ইউনিয়ন, কর্ণফুলি, চট্টগ্রাম ।
ধারন ক্ষমতা:
প্রাথমিক ধারন ক্ষমতা: ৩০০ লিটার চূড়ান্ত ধারন ক্ষমতা: ৩০০০ লিটার
সুবিধা:
দুধের ন্যায্য মূল্য নিশ্চিত এবং দুধের সঠিক সংরক্ষন সুবিধা প্রদানের মাধ্যমে স্থানীয় দুগ্ধ খামারিদের সমর্থন করার প্রত্যাশা করি। আমরা প্রথম যে কাজটি করতে চাই তা হল সমবায় দুগ্ধ খামারি গঠনের মাধ্যমে দুগ্ধ খামারীদের যুক্তিসঙ্গত দুধের মূল্য প্রদান করা যাতে আমাদের পর্যাপ্ত দুধের সরবরাহ থাকে। বিপণন কৌশল হিসাবে আমরা ই-মার্কেটিং এর উপর ফোকাস করছি। তাছাড়াও আমরা দই, ঘি, মাখন ইত্যাদি প্রসেসিং ইউনিটের জন্য প্ল্যান্ট বাড়ানোর ব্যবস্থা রেখেছি যাহা আরও মুনাফা অর্জনে সহায়তা করবে।